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商用节能炉灶优势有哪些吗？1燃烧率：是指燃料燃烧的完全程度，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。2节能率：是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。3省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，酒店厨具价格，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了。

各种厨房设备的保养时间表：1. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与tian然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。2. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，前锋厨具价格，保证制冷效率。3. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。4. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

商用厨房工程施工值得注意的地方：1、商用厨房设计的参考数据及说明，在实际设计时，芜湖厨具，要考虑到各种细节的设计，不锈钢厨具价格，要加深设计深度，既要结合标准规范，又要根据实际情况和决策人要求设计。2、其他一些注意的地方，商用厨房工程、规格档次较髙的厨房，就要适当提高标准。除了设备、设施要保证较高的标准以外，通道与操作间距宽度也要比上述规范标准提高。首先要保证传菜通道等主要通道的宽度，其他通道宽度要适当缩小。与环境有矛盾时，就要采取灵活措施。