饭店厨房设计公司-芜湖前锋(在线咨询)-芜湖厨房设计

各种厨房设备的保养时间表：1. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与tian然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。2. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。3. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，中央厨房设计，随时检查并调整其工作温度。4. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

早期的商用厨具，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方的要求仅仅着眼于“能用”。但随着客户对整洁的要求越来越高，饭店厨房设计公司，以及明档厨房（将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前，让顾客能更清晰的了解食物制作过程，以展示食物加工过程的干净整洁。）的普及，对商用厨具的品质要求就在原来“能用、不坏”的基础上又添加了“简约、美观”的设计，对于餐饮业来说，芜湖厨房设计，商用厨具正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。而作为商用厨具的生产商，除了能提供更好的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大关键性因素。

商用厨具还需注意几项保养问题：1、保证设备的清洁，定期用湿布擦拭，然后用干布擦干。2、醋、料酒等有腐蚀性液体调料很容易淋到设备表面，所以使用结束后应该好好擦拭。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。做一个好设备也不容易，所以，需要我们付出更多的精力和努力，认真做好每一个细节，不管多小的问题都不忽略，不管多大的问题都不逃避，只有这样，我们才能日臻***。